绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，【未经发酵

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绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，【未经发酵】【经杀青】【揉捻】和【干燥】而制成的饮品。绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的【茶多酚】【儿茶素】【叶绿素】【咖啡碱】【氨基酸】【维生素】等营养成分较多。